A mignon

A mignon

A minyon (a francia mignon, azaz kis kedvenc szóból) magyar süteményfajta, amelyet az 1870-es években Kugler Henrik honosított meg Budapesten. A neve még az 1920-as években is Kugler volt, ezután terjedt el franciás név. (A Kugler-cukrászda tulajdonosa már jóval korábban a svájci származású cukrász, Gerbeaud Emil lett.)

A minyon apró sütemény, ami rengeteg változatban készül. Tulajdonképpen piskótatészta töltelékkel, például lekvárral, túltelített cukoroldalból kristályosított színes mázzal leöntve. Kis fodros "minyonpapíron" árulják már évtizedek óta.

Előző okosság

Következő okosság

Főmenü